Iberico Schinken Bellota
Der iberische Schinken Jamon Iberico de Bellota* gilt für viele Gourmets als der beste und teuerste Schinken der Welt. Die Bezeichnung „Iberico Schinken Bellota“ verrät Kennern, dass es sich um die luftgetrocknete Keule vom schwarzen Iberico Schwein handelt, das während der Mast mit Spaniens natürlichen Eicheln (auf spanisch: Bellota) gefüttert wurde. Dies und das traditionelle Herstellungsverfahren machen den Iberico…
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